砧板既不发霉，可以用刷子和清水将表面刷洗干净。反复刷洗两三遍，防止开裂，延长使用寿命。多余的油脂可以用洗涤灵或是小苏打水清洗干净，用刷子抹满整个砧板表面，在表面抹一层食用油，然后再撒一些食盐。洗后竖起晾干。
家中的砧板使用一段时间后，上面多多少少会出现深深浅浅的刀痕，不仅容易藏污纳垢，还影响砧板的使用寿命。本市家政人员徐双喜介绍了清洗、保养砧板的小窍门。
可以用淘米水、食盐水、小苏打水洗擦，刷洗切生肉的砧板，挤上牙膏刷洗砧板。最后用清水冲洗干净。等砧板晾干后，这样每个月彻底清理、保养一次，之后把保鲜膜取下，让食用油充分渗入砧板。用过一段时间的砧板应该来一次彻底清理。再风干即可。且能淡化刀痕，每次用完砧板，
（津云新闻编辑付勇钧）找一根牙刷，盖上保鲜膜静置四五个小时，再用清水冲洗干净。先在砧板上倒一些白醋，
木菜板第一次使用怎么保养家中砧板巧养护防发霉还防开裂